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Kulm

Fleischerei und Gasthaus Kothgasser, Pischelsdorf

Die Fleischerei Kothgasser mit angeschlossenem Gasthaus und Viehhandel besteht seit dem Jahre 1896 in Pischelsdorf und wurde von Peter Kothgasser, dem Urgroßvater des jetzigen Besitzers, gegründet.
Im Jahre 1995 hat Markus Kothgasser den Betrieb von seinen Eltern, Rupert und Martha Kothgasser, übernommen.
Derzeit sind hier 15 MitarbeiterInnen, alles gut ausgebildete Fachkräfte, zum größten Teil im Bereich Fleischerei, Produktion und Verkauf, im Einsatz.
Die Betriebsräume sind mit modernen Maschinen und Geräten ausgestattet. Durch den Viehhandel werden immer qualitativ hochwertige Tiere für das Fleischergeschäft eingekauft. Beim Lebendeinkauf wird Markus Kothgasser nach wie vor von seinem Vater, Rupert Kothgasser, tatkräftig unterstützt.
Neben der Fleischerei befindet sich das Gasthaus Kothgasser, wo man in gemütlicher Atmosphäre den Vormittags-Kaffee oder das Mittagsmenü genießen kann.

Hier werden Fleisch- und Wurstwaren in großer Auswahl und von höchster Qualität angeboten.

Ingrid Kothgasser (Mitte) und ihr Team im Fleischerfachgeschäft am Pischelsdorfer Hauptplatz.

Fleischermeister Markus Kothgasser (Mitte) und zwei Mitarbeiter beim Füllen der Bratwürste.

Ein Mitarbeiter beim fachmännischen Zerlegen von Rindfleisch.

Bräterzeugung für die Schinkenwurst mit dem Kutter.

Ein Blick in den Kühlraum der Fleischerei Kothgasser.

Markus Kothgasser im Wurstlagerkühlraum, wo die verschiedenen Wurstsorten zwischengelagert werden.

Im Expedit werden die Wurst- und Fleischwaren für die Auslieferung fachmännisch verpackt.



   

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